طرزتهیه ساندویچ رپ مرغ به سبک رستوران های مکزیک
رپ مرغ یک غذای مکزیکی و آسیای به حساب می آید که شبیه به بوریتو می باشد و شامل تغییرات زیادی شده و در سال ۱۹۹۰ در کالیفرنیا بسیار محبوب شد
شما می توانید برای شام و یا نهار و در مهمانی این ساندویچ رپ مرغ را تهیه کنید و بنا به ذائقه خود مواد آن را تغییر دهید. امروز ساندویچ رپ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
سینه یا فیله مرغ: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
آب لیموترش: ۴ ق غذا خوری
لیموترش: ۱ عدد
جعفری: ۵۰ گرم
شکر: ۱ ق غذا خوری
روغن زیتون: ۲ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر :به مقدار لازم
ترتیلا: ۱۰ عدد
طرز تهیه ساندویچ رپ
مرحله اول: مرینت کردن مرغ
ابتدا تمام ادویه ها را به همراه آب لیموترش تازه گرفته شده و ۳ حبه سیر رنده شده و روغن زیتون خوب هم بزنید سپس فیله های مرغ بدون استخوان و تمیز شده را داخل سس تهیه شده قرار دهید و روی ظرف را بپوشانید و برای ۱۵ دقیقه داخل دمای محیط استراحت دهید تا مزه دارد شود.
مرحله دوم: تهیه سس مخصوص
برای تهیه سس ماست یونانی غلیظ را به همراه سیر و کمی نمک و فلفل سیاه و آب ۱ عدد لیموترش داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید و بعد شکر و جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و هم بزنید سپس سس را برای ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
مرحله سوم: گریل کردن مرغ
در ادامه باید مرغ مرینت شده را گریل کنید برای گریل مرغ یک تابه گریل را کمی با قلمو چرب کنید سپس سینه مرغ را داخل تابه قرار دهید و هر دو طرف را گریل کنید می توانید سینه مرغ را در فر و یا داخل تابه معمولی نیز قرار دهید و با کمی روغن سرخ کنید.
مرحله چهارم: تهیه ساندویچ رپ مرغ
سینه مرغ گریل شده را با چاقو خرد کنید حالا کاهو را نیز خرد کنید و نان ترتیلا را روی بشقاب قرار دهید و مقداری سینه مرغ روی آن قرار دهید و مقداری کاهو و سس و کمی جعفری روی آن ریخته و نان ترتیلا را رول کنید و داخل ساندویچ ساز با صفحه گریل قرار دهید تا نان طلایی شود نوش جان.
فوت و فن های دستور پخت ساندویچ رپ مرغ
- به دلخواه می توانید از کمی سس مایونز در تهیه سس استفاده کنید.
- می توانید از پنیر ورقه ای نیز در تهیه این ساندویچ استفاده کنید.
- اگر دستگاه ساندویچ ساز ندارید داخل تابه گریل معمولی بدون افزودن روغن قرار دهید تا طلایی و برشته شود
