برای دانستن این اشتباهات رایج در تهیه پیتزا خانگی اول فارسی همراه باشید.
مهمترین دلایل خراب شدن پیتزای خانگی:
انتخاب نامناسب خمیر پیتزا:
خمیر پیتزا یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده پیتزا است و در ان
برای دانستن این اشتباهات رایج در تهیه پیتزا خانگی اول فارسی همراه باشید.
مهمترین دلایل خراب شدن پیتزای خانگی:
انتخاب نامناسب خمیر پیتزا:
خمیر پیتزا یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده پیتزا است و در انتخاب آن دقت زیادی داشته باشید و بهترین خمیر پیتزا، خمیر های مخمری است چون در دمای پایین ور می آید.
درست کردن پیتزای ضخیم:
یکی دیگر از دلایل خراب شدن پیتزای خانگی، ضخیم درست کردن آن است، وقتی شما از مواد اولیه زیادی استفاده می کنید و ضخامت پیتزا را افزایش می دهید موقع پخت قسمت رویه آن می پزد و میانه آن خام می ماند و اگر بخواهید میانه آن بپزد بدون شک رویه پیتزا می سوزد پس سعی کنید ضخامت پیتزا از 1 سانتیمتر بیشتر نباشد.
کم بودن دمای فر:
یکی از ترفند های فست فودی ها برای تهیه پیتزا استفاده از فر با دمای زیاد است چون پیتزا در دمای بالا بهتر می پزد و طعم و مزه بسیار خوبی به خود می گیرد. پس پیتزا را در طبقه وسط فر با دمای 220 درجه در مدت کمی می توانید تهیه کنید.
استفاده نادرست از پنیر پیتزا:
استفاده از پنیر پیتزا اندازه و مقدار خاص خود را می طلبد و اگر شما پنیر پیتزا را کم استفاده کنید پیتزایی که در آخر بدست می آورید قوام لازم را ندارد و زمان خوردن آن اجزای آن جدا می شوند و اگر پنیر پیتزا را زیاد استفاده کنید مشکلات زیادی مانند دیر هضم شدن غذا و یبوست به سراغ شما می آید.
عدم انتخاب درست ظرف مناسب:
برای اینکه پیتزای با کیفیت درست کنید باید در تهیه آن از ظروف نچسب استفاده کنید بهتر است از ظروف تفلون استفاده کنید و کف ظرف را مقداری چرب کنید.
دست کم گرفتن سس پیتزا:
یکی از دلایل خوشمزه شدن پیتزا استفاده از سس پیتزا است و شما باید این سس مخصوص را بعد از پهن کردن خمیر و قبل از اینکه مواد پیتزا را روی خمیر بگذارید روی خمیر بمالید. این سس را می توانید از ترکیب سس قرمز و آویشن بدست آورید.
استفاده از گوشت و سوسیس خام:
وقتی قصد دارید پیتزای گوشت تهیه کنید حتما از قبل گوشت و یا سوسیسی که می خواهید در پخت پیتزا استفاده کنید را بپزید چون زمان پخت پیتزا برای پخت گوشت کافی نمی باشد و گوشت شما خام می ماند و ضررهای زیادی دارد.
💬 دیدگاهها (0)
نظر خود را بنویسید