دستور پخت چیکن پاپریکا با طعم فوق‌العاده‌ لذیذ

این غذای خوشمزه نوعی روش طبخ مرغ با سسی از گوجه، سیر، خامه و پاپریکا است که طعم فوق‌العاده‌ای دارد و روشی جدید برای طبخ مرغ خوشمزه است. اگر از درست کردن مرغ‌های تکرای خسته شده‌اید و می‌خواهید یک روش پخت خوشمزه و جدید مرغ را در منزل امتحان کنید، در ادامه این مطلب با آموزش چیکن پاپریکای مجارستانی خوشمزه و لذیذ همراه ما باشید.

مواد لازم جهت تهیه چیکن پاپریکا

سینه مرغ: 4 عدد (یا به دلخواه) پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 2 حبه پاپریکای شیرین: 2 قاشق غذاخوری پاپریکای دودی: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری، برای طعم دودی‌تر) گوجه فرنگی: 4 عدد متوسط خامه ترش: 200 میلی‌لیتر آب مرغ: 1 پیمانه آرد: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه چیکن پاپریکا:

مرحله اول سینه مرغ‌ها را به تکه‌های متوسط خرد کنید.سپس پیاز و سیر خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند. مرحله دوم تکه‌های مرغ را به پیاز و سیر اضافه کرده و از هر طرف سرخ کنید تا کمی طلایی رنگ شود. پاپریکای شیرین و دودی (در صورت استفاده) را به مرغ اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. اضافه کردن گوجه فرنگی: گوجه فرنگی‌های خرد شده را به مواد اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. مرحله سوم آرد را به مواد اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس آب مرغ را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود. مرحله چهارم حرارت را کم کرده و خامه ترش را به همراه نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید. در ظرف را ببندید و به مدت 20-25 دقیقه اجازه دهید تا مرغ بپزد و سس جا بیفتد. نکات مهم جهت تهیه چیکن پاپریکا :

• برای طعم بهتر، می‌توانید از پاپریکای دودی نیز استفاده کنید.
• می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه ای، هویج و نخود فرنگی نیز در این غذا استفاده کنید.
• برای سرو، چیکن پاپریکا را همراه با برنج یا ماکارونی میل کنید.