طرز تهیه ”دونات” بازاری پفکی؛ یک شیرینی پرطرفدار و خوشمزه

برای تهیه “دونات” بازاری پفکی در منزل اگر طبق دستور العمل و با رعایت نکات گفته شده پیش برید بدون شک می تونید این شیرینی رو به سادگی تهیه کنید.

مواد لازم

• شیر: ۱ لیوان
• آرد: ۴۰۰گرم
• تخم مرغ: دو عدد
• کره:۱۰۰گرم
• خمیر مایه: ۲ قاشق غذا خوری
• شکر: ۱۰۰گرم
• روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
• آب: یک استکان

طرز تهیه دونات خانگی

مرحله اول خمیر مایه را با کمی آب ولرم مخلوط کرده و هم میزنیم تا خمیرمایه داخل آب کاملا حل شود. مرحله دوم شیر را داخل ظرفی ریخته روی شعله گذاشته و آن را کمی گرم میکنیم. مرحله سوم شکر را داخل شیر ریخته و خوب به هم میزنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود. مرحله چهارم نصف آرد را به آرامی به شیر اضافه کرده و هم میزنیم. مرحله پنجم در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و کره را به آن اضافه کرده و با همزن برقی به خوبی به هم میزنیم تا تخم مرغ کاملا پف کند. مرحله ششم تخم مرغ را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و بقیه ی آرد را نیز اضافه میکنیم و همچنین مایه خمیری که از قبل آماده کرده بودیم را به خمیر اضافه می‌کنیم. مرحله هفتم خمیر را به خوبی ورز داده و روی آن را با پارچه ای میکشیم و به مدت دوساعت اجازه میدهیم خمیر بماند تا ور بیاید. مرحله هشتم کف سینی کمی آرد میریزیم و خمیر را به ضخامت دلخواه پهن میکنیم و قالب می‌زنیم. مرحله آخر داخل تابه به اندازه ای که روغن تا نصفه های دونات را دربرگیرد روغن میریزیم و وقتی روغن داغ شد دونات ها را داخل روغن میچینیم و سرخ می‌کنیم. شما میتونین دونات را ساده و یا با شکر،شکلات آب شده،قرص های شکلاتی و.... تزئین و نوش جان کنید.