خانه / آشپزی

آشپزی

طرزتهیه خورش زغال اخته،یک غذای متفاوت و خاص برای سفره‌های مهمانی

طرزتهیه خورش زغال اخته،یک غذای متفاوت و خاص برای سفره‌های مهمانی

بیشتر افراد به دنبال تنوع در منوی غذایی هستند تا میهمانان خود را با طعمی تازه و خاص غافلگیر کنند. طر...
بیشتر بخوانید ←
دستورپخت انجیر پلو یکی از غذاهای اصیل و خوش‌طعم ایرانی

دستورپخت انجیر پلو یکی از غذاهای اصیل و خوش‌طعم ایرانی

طرز تهیه انجیر پلو به روش سنتی، تجربه‌ای جذاب برای کسانی است که به دنبال غذاهایی سالم، مقوی و متفاوت...
بیشتر بخوانید ←
طرزتهیه ناگت گوشت چرخ کرده با طعم عالی و خوشمزه

طرزتهیه ناگت گوشت چرخ کرده با طعم عالی و خوشمزه

ناگت های تجاری معمولاً حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی هستند که ممکن است برای سلامتی مضر ب...
بیشتر بخوانید ←
طرزتهیه شامی پوک به روش گیلانی ها

طرزتهیه شامی پوک به روش گیلانی ها

بافت سبک و تردش، طعم معطر ادویه‌ها، و صدای خرت خرت موقع گاز زدنش آدم رو می‌بره به حال‌و‌هوای خونه‌ی ...
بیشتر بخوانید ←
دستورپخت قیمه ماسوله یا «ننه قرمه» گیلانی

دستورپخت قیمه ماسوله یا «ننه قرمه» گیلانی

این غذا با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود که امروز قصد داریم یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین روش‌های پخت آ...
بیشتر بخوانید ←
چرا مرغ هنگام پخت سفت می شود؟ + روش های جلوگیری

چرا مرغ هنگام پخت سفت می شود؟ + روش های جلوگیری

این مسئله نه تنها می تواند کیفیت غذا را تحت تأثیر قرار دهد، بلکه می تواند تجربه ی آشپزی را نیز تحت ش...
بیشتر بخوانید ←
دستورتهیه جوجه کباب پنیری با بافتی لطیف و کرمی

دستورتهیه جوجه کباب پنیری با بافتی لطیف و کرمی

پنیر در این غذا علاوه بر طعم دهی، بافتی لطیف و کرمی به کباب می بخشد. همچنین، می توان این غذا را به ع...
بیشتر بخوانید ←
علت تلخ شدن کشک بادمجان چیست؟

علت تلخ شدن کشک بادمجان چیست؟

بادمجان های تلخ یا استفاده از نعنا داغی که بیش از حد سرخ شده است، می توانند باعث تلخی این غذا شوند. ...
بیشتر بخوانید ←
از کجا بفهمیم پودر کیک فاسد شده؟

از کجا بفهمیم پودر کیک فاسد شده؟

پودر کیک فاسد می تواند باکتری ها و عوامل میکروبی را به آشپزخانه ما وارد کند و همچنین می تواند طعم و ...
بیشتر بخوانید ←
علت سفت شدن میگو هنگام پخت آن چیست؟ + راه حل

علت سفت شدن میگو هنگام پخت آن چیست؟ + راه حل

در ادامه با ما همراه باشید تا با علت و راه حل های رفع این مشکل آشنا شوید 1. نوع میگو نوع میگو یکی ...
بیشتر بخوانید ←